はちみつは、1歳を過ぎてから

赤ちゃんのお母さん、お父さん、お世話をする方に知っていてほしいこと

　はちみつは滋養が高く、ビタミンやミネラルが豊富な食品で体にも良いのですが、ボツリヌス菌が混入していることがあります。1歳未満の赤ちゃんは、まだ腸内環境が整っていないため、ボツリヌス菌が腸内で増えて毒素を出し、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。ほとんどの場合、適切な治療により治癒しますが、まれに重症化し死に至ることもあります。ボツリヌス菌は熱に強く、通常の過熱や調理では死にません。1歳未満の赤ちゃんにははちみつや、はちみつ入りの飲料、お菓子などは与えないようにしましょう。

　なお、1歳を過ぎたお子さんや大人にとっては、はちみつはリスクの高い食品ではありません。