味噌汁うどん

1人分の栄養価　エネルギー325kcal、塩分2.0g

材料（大人2人分）

• ゆでうどん　2玉
• 残った味噌汁　2杯
• だし汁　適量
• キャベツ葉　1/2枚
• にんじん　10g
• 卵　1個
• めんつゆ（しょうゆ）　適量

作り方

1. 残った味噌汁に薄めのだし汁をくわえる。
2. 細かく切った野菜を入れて煮る。
3. うどんを入れて少し煮る。
4. 溶き卵を入れてとじる。
5. お好みで、めんつゆ（しょうゆ）などで味を整える。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク会議「かんたん！朝ごはんレシピ集」に掲載されたものです。