ふわっとオムレツ

1人分の栄養価　エネルギー255kcal、塩分1.8g

材料（大人2人分）

• 卵4個
• ミニトマト4個
• ゆでた枝豆（またはグリンピース）20粒
• とろけるチーズ2枚
• 塩少々
• こしょう少々
• ケチャップ適量

作り方

1. ミニトマトは八切りにする。
2. どんぶりのカーブに合わせラップを敷く（ラップの端が外に出る程度）。
   卵を割ほぐし、ミニトマト、ゆでた枝豆、塩、こしょうを加え、ラップの上に流し入れる。
3. 電子レンジ（500w）で約40秒加熱し、さらに様子を見ながら10秒ずつ加熱する。
   半熟状態になったら中央にチーズをのせ、さらに15から20秒加熱する。
4. ラップの端を持って折り曲げ、卵を包むようにしてオムレツのかたちを整える。（熱くなっているのでやけどに注意する）
5. 器に盛り、ケチャップを添える。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク会議「かんたん！朝ごはんレシピ集」に掲載されたものです。