松風焼き

1人分の栄養価　エネルギー119kcal　塩分　0.7g

材料（大人2人分）

• 鶏ひき肉　80g
• ねぎ　10g
• 玉ねぎ　10g
• パン粉　適量
• しいたけ　1個
• 牛乳　大さじ1
• 卵　1/2個
• ごま　少々
• 油　適量
• ★
  赤みそ　小さじ1
  白みそ　小さじ1
  砂糖　小さじ1/2

作り方

1. ★の調味料を混ぜておく。
2. しいたけはスライス、ねぎと玉ねぎはみじん切りにし炒める。
3. 2をボウルへ移し、牛乳と溶き卵を加え混ぜる。
4. 鶏ひき肉を加えよくこねる。
5. 1で合わせておいた調味料を入れ混ぜる。
6. パン粉を加えて固さを調節し、形をととのえごまを振りかける。
7. 熱したフライパンに油をひいて両面焼く。

ワンポイント

生地に味が付いているので、ソースなどを作らなくてもそのまま食べることができます。
子どもたちからも人気のあるメニューです。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク・すみれ保育園が担当しました。