災害用備蓄品について

清瀬市の備蓄状況を公表します

災害対策基本法等の一部を改正する法律（令和7年法律第51号）が令和7年6月4日に公布されました。

今回の改正により、地方公共団体は災害対策基本法第49条に基づき、対象物資の備蓄状況を毎年1回公表することとなりました。

清瀬市の備蓄状況は、下記ファイルをご覧ください。

• 災害用備蓄品一覧（令和8年7月1日） （PDF 676.1 KB）

ご家庭での備蓄について

災害発生時は、ライフラインが停止するなど、普段通りの生活が出来なくなる場合や、自宅の倒壊や焼失が原因で、在宅避難が出来なくなる場合があります。
そのため、各ご家庭において、最低3日分（できれば7日分）の日常備蓄をお願いいたします。また、避難所に避難するなどの事態に備えて、非常用持ち出し品のご準備をお願いします。

※日常備蓄とは、日頃から自宅で利用しているものを少し多めに購入しておくことで、発災時にも自宅で当面生活できるようにするものです。

• (首相官邸HP)災害に対するご家庭での備え～これだけは準備しておこう！～（外部リンク）
• (首相官邸HP)災害の「備え」チェックリスト（外部リンク）

ローリングストックによる備蓄について

「ローリングストック」とは、普段の食品などを少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品などが家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。

• (農林水産省HP)災害時に備えた食品ストックガイド（2）簡単！「ローリングストック」（外部リンク）
• (農林水産省HP)ローリングストックについて知りたい方へ（外部リンク）

また、このローリングストックによる備蓄の活用を行っている地域団体の清瀬六小地区自治会連合会が作成した「ローリングストックの仕方について」の動画を紹介します。

• ローリングストックって、なぁに？（外部リンク）

備蓄食料の活用方法について

フードロス対策として、期限間近な備蓄食料を様々な方法で活用します。
ここでは、アルファ米と清瀬市産の食材等を使用したアレンジレシピをご紹介します。

(監修　：　森田薫先生)

• 防災食アルファ米で作る「パエリア」 のレシピ （PDF 107.5 KB）
• 防災食アルファ米で作る「混ぜご飯」 のレシピ （PDF 96.8 KB）
• 防災食味噌汁で作る「野菜たっぷりお味噌汁」 のレシピ （PDF 103.9 KB）
• 調理動画はこちら（外部リンク）

水防訓練で紹介のレシピ

ローリングストックとして備蓄していた食料を、ポリ袋を使って調理してみませんか。
無洗米、缶詰、レトルト食品を組み合わせたレシピを紹介しています。

(制作　：　六小地区自治会連合会「うめのたけの集い」)

• 水防訓練（令和5年5月13日）ポリ袋を使って作るローリングストックレシピ （PDF 6.3 MB）
  たけのこご飯　やきとり丼　スパゲティミートソース

また、清瀬六小地区自治会連合会では、ローリングストックの食材と簡易的な調理器具を用いて、災害時でも美味しく食べられる「ローリングストック料理」を紹介しています。

• 「ローリングストックって、なぁに」その料理実践編（外部リンク）