食育：食品ロスを考えよう　食品ロスの現状

食品ロスとは？

食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。
日本では年間600万トン以上の食品ロスが発生しています。
食品ロスの中には、手付かずの状態で捨てられる食品もあり、この状況を多くの方に知っていただくことが大切です。

食品ロスの半分は家庭から・・・

日本の食品ロス量　年間600万トン超のうち、約300万トンは家庭から発生しています。
日本人一人あたりにすると年間約50kg、毎日お茶碗一杯（約140g）の食べ物を捨てている計算になります。

捨てられやすい食材

1位　主食（ごはん・パン・麺類）
2位　野菜
3位　おかず

捨ててしまう理由

1位　食べきれなかった
2位　傷ませてしまった
3位　賞味・消費期限が切れていた

食品ロス削減のためには、家庭での取り組みが重要です。

出典：消費者庁「食品ロスを減らしましょう」より