ガーリックライス

1人分の栄養価　エネルギー 386kcal　塩分　1.2g

材料（大人2人分）

• 米　150g（1カップ）
• 酒　4g
• 塩　0.8g
• しょうゆ　小さじ1/2
• バター　4g
• サラダ油　小さじ1/4
• ベーコン（短冊切り）　16g
• にんにく（みじん切り）　2.4g（約1/4かけ）
• ちりめんじゃこ　6g
• えりんぎ（短冊切り）　10g
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 酒　小さじ1/2弱
• しょう油　小さじ1/3

作り方

1. 炊飯器に米、塩、しょう油、バターを入れ、1合の目盛りまで水（分量外）を入れて炊き込む。
2. フライパンにサラダ油を入れベーコンを炒め、そこへちりめんじゃこ、エリンギ、にんにくを加えてさらに炒める。
3. 2に塩、こしょう、酒、しょう油を入れ、味を調える。
4. 1のごはんに3を合わせる。

おすすめポイント

これからの時期は、新にんにくが出回ります。にんにくに含まれる成分は、疲労回復効果があります。ちりめんじゃこやキノコなどもぜひ日常生活で使用してください。

このメニューは、きよせ子どもの食ネットワーク会議・清瀬第五中学校が担当しました。