カオトム（おかゆ）

1人分の栄養価　エネルギー281kcal、塩分0.8g

材料（大人2人分）

• ごはん茶碗に軽く　2膳
• 鮭　1切れ
• にんじん　1/8本
• 長ねぎ　1/8本
• しょうが　1/2かけ
• 油　小さじ2
• ナンプラー（なければしょうゆ）　小さじ2
• こしょう　少々

作り方

1. 野菜はみじん切りにする。
2. 鮭を切ってゆでる。
3. 野菜を炒める。
4. 3にごはんと鮭と調味料を加え、浸るくらいの水を入れる。
5. ごはんがやわらかくなるまで煮る。

ワンポイント

• タイの朝ごはんです。
• ナンプラーは日本の魚醤のようなもので、魚からつくられており、独特の匂いが特徴です。苦手な方は普通のしょうゆをお使いください。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク会議「かんたん！朝ごはんレシピ集」に掲載されたものです。