チンゲン菜スープ

1人分の栄養価エネルギー32kcal、塩分0.8g

材料（大人2人分）

• チンゲン菜　20g
• 人参　10g
• 玉ねぎ　20g
• ベーコン　10g
• だし汁　300ml
• 塩　小さじ1/5
• しょうゆ　小さじ1/3

作り方

1. チンゲン菜は1.5cm幅、人参はいちょう切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは1cm幅に切る。。
2. ベーコンを炒める。
3. だし汁に切った野菜と2を入れ、火にかける。
4. 野菜がやわらかくなったら、しょうゆと塩で味を調える。

コメント

• ベーコンを入れるので、塩は少なめで大丈夫です。
• だし汁はかつおと昆布でとっています。
• 子どもにも大人にも人気のメニューです。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク会議・せせらぎ保育園が担当しました。