きゃべつのスープ

1人分の栄養価　エネルギー　33kcal、塩分　1.5g

材料（大人2人分）

• ベーコン　1枚
• きゃべつ　2枚
• にんじん　2㎝
• たまねぎ　小玉1／4個
• 長ねぎ　5㎝
• 塩　小さじ1／5
• こしょう　少々
• しょうゆ　小さじ1
• 鶏ガラスープ　350cc

作り方

1. ベーコン、きゃべつは食べやすい大きさに切る。
2. にんじんは細めの短冊切り、たまねぎはうす切り、長ねぎは小口切りにする。
3. ベーコン、たまねぎを炒め、ガラスープ、にんじんを入れて煮る。
4. 野菜がやわらかくなったら、きゃべつ、長ねぎ、調味料を加える。

注：ガラスープのかわりにブイヨンを使う時は、塩分が含まれていますので塩を加減してください。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク会議が担当しました。