パスタスープ

1人分の栄養価　エネルギー122kcal　塩分　1.3g

材料（2人分）

• 玉ねぎ　60g（1／4個）
• にんじん　30g（1／5本）
• トマト　90g（小1個）
• ベーコン　15g（1枚）
• 豚もも肉（こま切り）　25g
• アルファベットマカロニ　25g
• 甘塩　2g（小さじ1／3）
• こしょう　少々
• しょうゆ　2g（小さじ1／3）
• パセリ　1g（1／5本）
• A．
  水　340cc
  固形スープ　1個
  しょうが　1片
  ねぎ（みどりの部分）3g

作り方

1. Aでスープをつくる。
2. マカロニは下ゆでする。
3. 玉ねぎ、にんじんはせん切り、トマトは半月切り、ベーコンは短冊切りにする。
4. ベーコンを弱火で炒め、中火にし、豚肉、玉ねぎを入れ炒め、少量の塩こしょうをする。
5. にんじんを入れ炒め、スープを入れ材料が煮えたら調味する。
6. 味を整えパセリを入れ仕上げる。

ワンポイント

アルファベットマカロニの代わりに、ツイスト、リボン、シェルなどお好みのパスタでもつくれます。

このレシピは、きよせ子どもの食ネットワーク・清瀬第三小学校が担当しました。