棒棒鶏サラダ

1人分の栄養価　エネルギー90kcal　塩分　0.3g

材料（大人2人分）

• 鶏ささみ　30g
• 酒　少々
• きゅうり　1本
• いんげん　30g
• ★ごま油　小さじ1・1/2
• ★みそ　小さじ1
• ★砂糖　小さじ1/2
• ★すりごま　小さじ1

作り方

1. 鶏ささみは酒を振っておく。よく茹でてからザルにとり、食べやすくほぐす。
2. いんげんは色よく茹でて水冷し、斜め細切りにする。
3. きゅうりは千切りにする。
4. たれの材料（★）をボールに入れ、よく練り混ぜる。
5. すべてを合わせ、タレが馴染めば出来上がり。

ワンポイント

よく冷やしておくと、暑い時期にさっぱり美味しく頂けます。

このメニューは、きよせ子どもの食ネットワーク・清瀬どろんこ保育園が担当しました。